Voorgerechten
Iberico Ham 11.75
18 tot 22 Maanden Gerijpt | Dun Gesneden | Gerookte Amandelen | Salamanca
Pomodorisoep 8.25
Pomodori Tomaten | Basilicum Olie | Cherry Tomaten
Schaaldierensoep 12.75
Schaaldieren | Vis Garnituur | Romig | Olijf Olie
Tonijn Tataki 13.25
Nori | Bloedsinaasappel | Wakamé | Munt | Wasabi Mayonaise
Oesters 24.50
Franse Creuses 000 | Half Dozijn | Rauw | Citroen | Frambozenazijn
Kalfszwezerik 24.50
Gebakken | Suikerbrood | Appel | Rode Wijn Jus
Carpaccio 14.50
Truffel Mayonaise | Grano Padano | Spek | Pijnboompitten | Sud'n'Sol Tomaat
Groenhten met een Twist 12.50
Doperwten | Bimi | Tuinbonen | Mango | Kropsla | Pinda' s | Avocado
Geuzen Gazpacho 12.50
Coeur de Boeuf Tomaat | Basilicum | Heldere Gazpacho | Pecannoten | Watermeloen | Citroen Sorbet
Black Tiger Gamba's 15.50
Kataïfi | Gado Gado| Pinda's | Komkommer | Limoen Mayonaise | Bao Bun | Seroendeng
Hoofdgerechten
Diamanthaas 26.50
Notenpesto | Oesterzwam | Zoete Aardappel | Roseval Aardappelen | Haricots Verts | Rode Wijn Jus
Lams Rump 27.50
Doperwten | Perzik | Parel Couscous | Bimi | Lange Peper Jus
Vis van de Dag Dagprijs
Dagelijks Verse Aanvoer
Dahl Curry 22.50
Bara | Mango Chutney | Cherry Tomaat | Doperwten | Cashewnoten
"Smaeck" Pokebowl
Tonijn Tataki of Vegan Tonijn 22.50
Sushi Rijst | Wakamé | Edamame | Wasabi Crumble | Avocado | Rode ui | Mango
Schol 29.50
Orzo | Avocado | Spinazie | Grana Padano | Coeur de Boeuf Tomaat | Schuim van Bisque
Kabeljauw 27.50
Pulled Beef | Pandan Rijst | Taugé | Haricots Vert | Spicy Popcorn | Hoisin Saus
Flat Iron Steak 32.50
Kruiden Gnocchi | Cherry Tomaat | Bimi | Amandelen | Bearnaise Saus
Desserts en Kaas
Hollandse Aardbeien 11.50
Verveine | Amandel Crumble | Filodeeg | Amandel Saus | Aardbeien Sorbet |3
Spicy Kokos 11.50
Ananas | Sesam | Witte Chocolade | Groene Curry | Kokos Sorbet
Brielse Zoete Verwennerij 11.50
Chocolade Mouse | Oreo Koek | Dulce de Leche | Witte Chocolade Ijs
Friandises 6.50
Lekker voor bij de Koffie | 4 Stuks
Selectie Kazen 13.50
Brielse Kaashandel 't Voorhuys
5 Soorten | Vijgenbrood | Walnoot | Appelstroop
Complementeer uw kazen met een glaasje PX 6 .50