Voorgerechten

Iberico Ham 11.50

18 tot 22 Maanden Gerijpt | Dun Gesneden | Gerookte Amandelen | Salamanca

Pomodorisoep 8.25

Pomodori Tomaten | Basilicum Olie | Cherry Tomaten

Schaaldierensoep 12.75

Schaaldieren | Vis Garnituur | Romig | Olijf Olie

Tonijn 13.25

Sashimi | Yakitori Saus | Aziatische Salade | Wasabi Mayonaise

Oesters 22.50

Franse Creuses 000 | Half Dozijn | Rauw | Citroen | Frambozenazijn

Kalfszwezerik 19.50

Gebakken | Suikerbrood | Appel | Rode Wijn Jus

Carpaccio 12.50

Truffel Mayonaise | Parmezaanse Kaas | Spek | Pijnboompitten | Sud'n'Sol Tomaat

Pompoen 12.50

Brielse Oude Kaas | Abrikoos | Vadouvan | Ras el Hanout

Broodje Frikandel 2.0 13.50

Bospaddestoelen | Ui | Bieten | Truffel

Gerookte Eendenham 14.50

Morille | Pistache | Cranberry | Port | Rucola

Hoofdgerechten

Diamanthaas 25.50

Franse Zwartpoot Kip 24.50

Zoete Aardappel | Tandoori| Paksoi | Groene Curry

Vis van de Dag Dagprijs

Dagelijks Verse Aanvoer

Bloemkool 22.50

Kokoks | Linzen du Puy | Wortel | Gepocheerd Ei | Pani Puri

Champignon Bourguignon 22.50

Wortel | Udon Noodles | Chili Jam | Pinda | Sugar Snaps

Kalfs Entrecote 32.50

Aardappel Gratin | Truffel | Prei | Bordelaise Saus

Zeebaars Filet 25.50

Appelstroop | Linzen | Gerookt Spek | Bospeen | Witte Boter Saus

Shortrib met Gamba's 25.50

Tom Kha Kai | Sesam | Bimi | Nasi | Kuning

Karamel Zeezout 9.50

Nougatine | Dulce de Leche | Gezouten Karamel | Cake

Lychee 9.50

Yoghurt IJs | Lemon Curd | Witte Chocolade | Hangop

Chocolade 9.50

Chocolade Sorbet | Gember | Koffie | Sinaasappel | Amandel

Friandises 6.50

Lekker voor bij de Koffie | 4 Stuks

Selectie Kazen 12.50

5 Soorten | Vijgenbrood | Walnoot | Appelstroop

Complementeer uw kazen met een glaasje PX 6 .50