Iberico Ham                                       11.75

18 tot 22 Maanden Gerijpt | Dun Gesneden | Gerookte Amandelen | Salamanca

Pomodorisoep                                   8.25

Pomodori Tomaten | Basilicum Olie | Cherry Tomaten

Schaaldierensoep                            12.75

Schaaldieren | Vis Garnituur | Romig | Olijf Olie

Tonijn Tataki                                      13.25

Nori | Bloedsinaasappel | Wakamé | Munt | Wasabi Mayonaise

Oesters                                               24.50

Franse Creuses 000 | Half Dozijn | Rauw | Citroen | Frambozenazijn

Kalfszwezerik                                    24.50

Gebakken | Suikerbrood | Appel | Rode Wijn Jus

Carpaccio                                           14.50

Truffel Mayonaise | Grano Padano | Spek | Pijnboompitten | Sud'n'Sol Tomaat 

Groenhten met een Twist                12.50

Doperwten | Bimi | Tuinbonen | Mango | Kropsla | Pinda' s | Avocado 

Geuzen Gazpacho                              12.50

Coeur de Boeuf Tomaat | Basilicum | Heldere Gazpacho | Pecannoten | Watermeloen | Citroen Sorbet 

Black Tiger Gamba's                          15.50

Kataïfi | Gado Gado| Pinda's | Komkommer | Limoen Mayonaise | Bao Bun | Seroendeng 

Hoofdgerechten

Diamanthaas                                 26.50

Notenpesto | Oesterzwam | Zoete Aardappel | Roseval Aardappelen | Haricots Verts | Rode Wijn Jus

Lams Rump                                     27.50 

Doperwten | Perzik | Parel Couscous | Bimi | Lange Peper Jus 

Vis van de Dag                              Dagprijs  

Dagelijks Verse Aanvoer

Dahl Curry                                       22.50 

Bara | Mango Chutney | Cherry Tomaat | Doperwten | Cashewnoten

"Smaeck" Pokebowl

Tonijn Tataki of Vegan Tonijn     22.50 

Sushi Rijst  | Wakamé | Edamame | Wasabi Crumble | Avocado | Rode ui | Mango

Schol                                                 29.50

Orzo | Avocado | Spinazie | Grana Padano | Coeur de Boeuf Tomaat | Schuim van Bisque 

Kabeljauw                                        27.50

Pulled Beef | Pandan Rijst | Taugé | Haricots Vert | Spicy Popcorn | Hoisin Saus

Flat Iron Steak                                32.50

Kruiden Gnocchi | Cherry Tomaat | Bimi | Amandelen | Bearnaise Saus 

 

 

Desserts en Kaas

Hollandse Aardbeien                 11.50

Verveine | Amandel Crumble | Filodeeg | Amandel Saus  | Aardbeien Sorbet |3

Spicy Kokos                                  11.50

Ananas | Sesam | Witte Chocolade | Groene Curry | Kokos Sorbet

Brielse Zoete Verwennerij          11.50

Chocolade Mouse | Oreo Koek | Dulce de Leche | Witte Chocolade Ijs 

Friandises                                      6.50

Lekker voor bij de Koffie | 4 Stuks

Selectie Kazen                              13.50

Brielse Kaashandel 't Voorhuys                            

5 Soorten | Vijgenbrood | Walnoot | Appelstroop

Complementeer uw kazen met een glaasje PX   6 .50