Iberico Ham                                       11.50

18 tot 22 Maanden Gerijpt | Dun Gesneden | Gerookte Amandelen | Salamanca

Pomodorisoep                                   8.25

Pomodori Tomaten | Basilicum Olie | Cherry Tomaten

Schaaldierensoep                            12.75

Schaaldieren | Vis Garnituur | Romig | Olijf Olie

Tonijn                                                  13.25

Sashimi | Yakitori Saus | Aziatische Salade | Wasabi Mayonaise

Oesters                                               22.50

Franse Creuses 000 | Half Dozijn | Rauw | Citroen | Frambozenazijn

Kalfszwezerik                                    19.50

Gebakken | Suikerbrood | Appel | Rode Wijn Jus

Carpaccio                                           12.50

Truffel Mayonaise | Parmezaanse Kaas | Spek | Pijnboompitten | Sud'n'Sol Tomaat

Geuzenkaas                                       12.50

Vadouvan | Zoete Aardappel | Parelcouscous | Medjoul Dadel

Flammkuchen                                   12.50

Vegan Roomkaas | Vegan Feta | Pompoen | Rucola | Gerookte AMandelen

Buikspek Char Siu                            12.50

Gebakken Sateh | Miso | Kombucha Groenten | Sesam

Hoofdgerechten

Franse Zwartpootkip Kip            24.50

Gebakken Filet | Zuurkool | Steranijs Jus | Aardappel Mousseline | Bitterbal

Koningszwam                                 22.50 

Pastinaak | Parelgort | Vanille | Macadamia Noten | Dashi Bouillon

Vis van de Dag                               Dagprijs  

Dagelijks Verse Aanvoer

Buratta                                             22.50 

Carnaroli Risotto | Sugar Snaps | Hazelnoten | Vadouvan | Pied de Mouton

Heilbot                                              26.50

Beluga Linzen | Pancetta | Wortel | Knolselderij | Beurre Blanc Saus

Zeebaars                                          25.50

Buikspek | Japanse Pannekoek | Spitskool | Kewpi Mayonaise | Paksoi | Wasabi Crumble

Wildzwijn                                        25.50

Rollade | Krokante Olijf | Gnocchi | Truffeljus | Pompoen | Perzik

Entrecote of Diamanthaas          34.50 | 25.50

Notenpesto | Oesterzwammen | Knolselderij | Roseval Aardappelen | Haricots Vert | Rode Wijn Jus

Desserts en Kaas

Roomhoorn                                    9.50

Kweepeer | Specerijen Siroop | Sinaasappel | Yoghurt Roomijs|  Amandel

Cinnamon Roll                              9.50

Kaneel | Roomkaas | Vanille Roomijs | Pistache

Lava Cake                                       9.50

Pure Chocolade | Licor 43 | Nougatine | Chocolade Sorbet

Friandises                                       6.50

Lekker bij de Koffie | 4 Stuks

Selectie Kazen                                12.50

5 Soorten | Vijgenbrood | Walnoot | Appelstroop

Complementeer uw kazen met een glaasje PX   5.50