Voorgerechten


Broodplankje                                    4.75

Wit en Bruin Brood | Aïoli | Kruidenboter

Iberico Ham                                       11.25

18 tot 22 Maanden Gerijpt | Dun Gesneden | Gerookte Amandelen | Salamanca

Pomodorisoep                                   7.25

Pomodori Tomaten | Basilicum Olie | Cherry Tomaten

Schaaldierensoep                            11.75

Schaaldieren | Rivierkreeften | Romig

Tonijn                                                  13.25

Sashimi | Yakitori Saus | Aziatische Salade | Wasabi Mayonaise

Oesters                                               19.50

Franse Creuses 000 | Half Dozijn | Rauw | Citroen | Frambozenazijn

Carpaccio                                           12.50

Truffel Mayonaise | Parmezaanse Kaas | Spek | Pijnboompitten | Sud'n'Sol Tomaat

Makreel                                              12.50

Gado Gado | Gestoomde Makreel | Pinda | Kwartel Ei | Radijs

Asperge Salade                                12.50

Doperwten Hummus | Brickdeeg | Groene Asperge | Vegan Feta | Macadamia Noten

Watermeloen                                    10.75

Soja | Udon Noodels | Mango | Lente Ui | Sesam

Hoofdgerechten


Ossobucco                                      23.50

Kalf | Stroganoff Saus | Charlotte Aardappelen | Sugar Snaps

Gamba en Buikspek                     23.50 

Argentijnse Wilde Gamba's | Kokos | Nasi Kuning | Bospeen | Tom Kha Kai

Vis van de Dag                               Dagprijs  

Dagelijks Verse Aanvoer

Buratta                                            23.50 

Aquarello Risotto | Parmezaanse Kaas | Coeur de Boeuf | Eringii | Knoflook

Lam                                                   28.50

Rollade | Aubergine | Parel Couscous | Abrikoos | Dukkah

'Smaeck Pokebowl' Tonijn of Watermeloen                                   23.50 | 19.50

Sushi Rijst | Mango | Wasabi Mayonaise | Wakamé | Avocado | Edamame 

Zeebaars                                          24.50

Paella | Schaaldieren Saus | Orzo | Chorizo | Paprika | Mosselen 

Entrecote of Diamanthaas          34.50 | 25.50

Notenpesto | Oesterzwammen | Bataat | Roseval Aardappelen | Haricots Vert | Rode Wijn Jus

Desserts en Kaas


Straciatella Parfait                         9.50

Parfait | Amandelcake | Sinaasappel Mousse | Creme Suisse

Abrikoos                                            9.50

Kokos | Limoen | Pistache | Rijst | Meringue

Hollandse Aardbeien                      9.50

Witte Chocolade | Kletskop | Aardbeien Sorbet | Panna Cotta | Baileys

Friandises                                          6.50

Lekker bij de Koffie | 4 Stuks

 

Selectie Kazen                                   11.25

5 Soorten | Vijgenbrood | Peer | Walnoot | Appelstroop

Complementeer uw kazen met een glaasje PX   5.50