Voorgerechten
Iberico Ham 11.50
18 tot 22 Maanden Gerijpt | Dun Gesneden | Gerookte Amandelen | Salamanca
Pomodorisoep 8.25
Pomodori Tomaten | Basilicum Olie | Cherry Tomaten
Schaaldierensoep 12.75
Schaaldieren | Vis Garnituur | Romig | Olijf Olie
Tonijn 13.25
Sashimi | Yakitori Saus | Aziatische Salade | Wasabi Mayonaise
Oesters 22.50
Franse Creuses 000 | Half Dozijn | Rauw | Citroen | Frambozenazijn
Kalfszwezerik 19.50
Gebakken | Suikerbrood | Appel | Rode Wijn Jus
Carpaccio 12.50
Truffel Mayonaise | Parmezaanse Kaas | Spek | Pijnboompitten | Sud'n'Sol Tomaat
Geuzenkaas 12.50
Vadouvan | Zoete Aardappel | Parelcouscous | Medjoul Dadel
Flammkuchen 12.50
Vegan Roomkaas | Vegan Feta | Pompoen | Rucola | Gerookte AMandelen
Buikspek Char Siu 12.50
Gebakken Sateh | Miso | Kombucha Groenten | Sesam
Hoofdgerechten
Franse Zwartpootkip Kip 24.50
Gebakken Filet | Zuurkool | Steranijs Jus | Aardappel Mousseline | Bitterbal
Koningszwam 22.50
Pastinaak | Parelgort | Vanille | Macadamia Noten | Dashi Bouillon
Vis van de Dag Dagprijs
Dagelijks Verse Aanvoer
Buratta 22.50
Carnaroli Risotto | Sugar Snaps | Hazelnoten | Vadouvan | Pied de Mouton
Heilbot 26.50
Beluga Linzen | Pancetta | Wortel | Knolselderij | Beurre Blanc Saus
Zeebaars 25.50
Buikspek | Japanse Pannekoek | Spitskool | Kewpi Mayonaise | Paksoi | Wasabi Crumble
Wildzwijn 25.50
Rollade | Krokante Olijf | Gnocchi | Truffeljus | Pompoen | Perzik
Entrecote of Diamanthaas 34.50 | 25.50
Notenpesto | Oesterzwammen | Knolselderij | Roseval Aardappelen | Haricots Vert | Rode Wijn Jus
Desserts en Kaas
Roomhoorn 9.50
Kweepeer | Specerijen Siroop | Sinaasappel | Yoghurt Roomijs| Amandel
Cinnamon Roll 9.50
Kaneel | Roomkaas | Vanille Roomijs | Pistache
Lava Cake 9.50
Pure Chocolade | Licor 43 | Nougatine | Chocolade Sorbet
Friandises 6.50
Lekker bij de Koffie | 4 Stuks
Selectie Kazen 12.50
5 Soorten | Vijgenbrood | Walnoot | Appelstroop
Complementeer uw kazen met een glaasje PX 5.50