Voorgerechten


Iberico Ham                                       11.75

18 tot 22 Maanden Gerijpt | Dun Gesneden | Gerookte Amandelen | Salamanca

Pomodorisoep                                   8.25

Pomodori Tomaten | Basilicum Olie | Cherry Tomaten

Schaaldierensoep                            12.75

Schaaldieren | Vis Garnituur | Romig | Olijf Olie

Tonijn                                                  13.25

Sashimi | Yakitori Saus | Aziatische Salade | Wasabi Mayonaise

Oesters                                               22.50

Franse Creuses 000 | Half Dozijn | Rauw | Citroen | Frambozenazijn

Kalfszwezerik                                    22.50

Gebakken | Suikerbrood | Appel | Rode Wijn Jus

Carpaccio                                           12.50

Truffel Mayonaise | Parmezaanse Kaas | Spek | Pijnboompitten | Sud'n'Sol Tomaat

Bara                                                     12.50

Aubergine | Yoghurt | Sambal Badjak | Sinaasappel | Vadouvan

Biet                                                      13.50

Bergamot | Koriander | Zuurdesem | Pecannoten

Tartaar                                                14.50

Iers Rund | Rauw | Coquille | Merg Mayonaise | Krokante Aardappel | Tuinkers

Hoofdgerechten


Diamanthaas                                 25.50

Notenpesto | Shi-Take | Zoete Aardappel | Roseval Aardappelen | Haricots Vert | Rode Wijn Jus

Eend                                                 24.50 

Filet | Bout | Polenta | Appel Jus | Gekonfijte Aardappel | Biet

Vis van de Dag                              Dagprijs  

Dagelijks Verse Aanvoer

Knolselderij                                    22.50 

Gado Gado | Seroendeng | Hoisin | Mini Mais

Tagliatelle                                       22.50

Schorseneren | Koningszwam | Spinazie | Morille | Hazelnoten

Kalfs Entrecote                               32.50

Aardappel Kroket | Gruyere Kaas | Bonne Femme Groenten | Jager Saus 

Skrei                                                 25.50

Gnocchi | Beurre Blanc | Kappertjes | Prei | Amandel

Buikspek                                         25.50

Coquille | Sambai Hollandaise | Paksoi | Spitskool Rendang | Wortel

Desserts en Kaas


Chocolade Bol                              9.50

Koffie | Tiramisu IJs | Tia Maria | Cacao | Pistache

Crème Brûlée                                           9.50

Amandel | Vanille | Kletskop | Sinaasappel Sorbet 

Appel Karamel                              9.50

Golden Chocolate Parfait | Sumac | Zwitserse Room | Yoghurt

Friandises                                      6.50

Lekker voor bij de Koffie | 4 Stuks

 

Selectie Kazen van Brielse Kaashandel 't Voorhuys                               12.50

5 Soorten | Vijgenbrood | Walnoot | Appelstroop

Complementeer uw kazen met een glaasje PX   6 .50